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 YY小廚房今天介紹，簡易版本之提拉米蘇 Tiramisu
 前陣子K及Y爸生日，想說好久沒有手做提拉米蘇了
 在義大利原文裡「Tira」是提、拉的意思，「Mi」是我的意思，「Su」是往上的意思
 合起來就是拉我走，也就是帶我走的意思。有沒有很浪漫阿
 各位姊姐妹妹們，快拿起手邊的材料，一起跟著YY做提拉米蘇 Tiramisu吧~!!
 
●以前在英國，提拉米蘇的原料採買方便又便宜 
Mascarpone cheese 250g，超市才賣 £1.5 
折合台幣不到100元 是不是超便宜又方便膩，
所以三不五時，朋友生日辦趴替等等等 
就動手做個提拉米蘇來吃吃吧 
在台灣現在取得原料方面我想應該就是 
Mascarpone cheese 與 手指餅乾 ladyfingers比較困難 
YY因為下班會經過SOGO加上也沒時間跑遠一點買材料 
所以就直接在SOGO樓下的city super解決 
不過像COSTCO、微風、家樂福等等有在販售Mascarpone  
 
 『材料』8-10人份  
1.蛋黃5顆 (4顆也可以) 
2.蛋白3顆 (2顆也可以)
3.糖粉50克 (可加可不加)
4.Mascarpone cheese 500克 (剛好2盒) 
5.耳掛式咖啡 (用濃縮味道會更濃) 
6.巧克力粉(防潮為佳) 
7.白蘭地，甜酒等等(這些YY都沒加，因為我們做簡易版本阿) 
 
『作法』 
 
1.把蛋黃5顆加入50克糖粉打散 (以前Y在英國做的時候沒加過糖粉)