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我跟老K都是兩人晚餐
分量都煮不多，不然就是煮一鍋
吃兩天這樣～

上星期終於購入HITACHI水波爐公司貨
話說搬入新家一年多了
廚具的櫃子還有一層的尺寸按照水波爐量身訂做
終於在一年多的最近購入了灑花~~~~

買的型號是『MRO-NBK5000T』
其實也有想過去日本買
不過深怕水波爐買回來壞掉
加上本人看不懂日文，就還是放棄了
購入的價格很甜歐！！！！

前言講完，重點就是我可以烤東西了！！！！
終於可以來做道我朝思暮想的蘇發福版『烤大蒜甜椒雞腿排』
另外這陣子注意到小林郭郭的零失敗料理
愛吃蛤俐的我立馬也來道『九層塔蒜香蛤蠣』

PS:
不過我都是很隨性的在買食材
煮菜也很隨性，份量更是隨性
想放多少就放多少XD
煮到哪裡放到哪裡
跟當初在英國踏策的時候一模一樣
 

。烤大蒜甜椒雞腿排食材：
Costco去骨雞腿排真空包裝1包
黃色甜椒1顆(半顆比較剛好)
洋蔥半顆
2個整顆大蒜
鹽巴、黑胡椒
些許檸檬




。烤大蒜甜椒雞腿排做法：

水波爐使用烘烤加熱功能，先以180度預熱10min
將洋蔥切粗絲，平均地鋪在烤盤上
不需抹油，洋蔥能出水，能防止底部烤焦
將甜椒也切粗絲，鋪在洋蔥上面

處理好的兩顆整顆大蒜塞在角落
因為我愛烘烤大蒜所已烤了兩顆

將雞腿排平攤鋪在洋蔥的上頭

再將小番茄塞在剩餘的空隙
整盤再均勻撒上鹽巴以及黑胡椒

記得在沒有被雞腿排蓋住的蔬菜上面抹上一些油，防止烤焦

接著送入烤箱以180度烤20min，第一次太期待
所以先拿出來看看怎麼樣了，皮還沒有上色成功
但敲一敲已有脆脆的聲音

接著再以200度送進水波爐烤20min
拿出來記得要撒上檸檬(拿出來太香直接吃掉根本忘記撒檸檬)

然後就完成了!!!!!!!

是不是很簡單阿~~~
毆我最愛的烤大蒜，好好吃歐!!
烘烤起來變超綿密超軟的口感

太棒了!!!每次我去吃牛排的時候
都會希望他多給我幾顆烘烤大蒜
吃鐵板燒的時候也會希望他多給我一些大蒜酥
以後我就來自己烤囉XDXD!!!

 

烤雞腿排不遑多讓
好吃到翻天~~~~雞皮脆脆的
雞肉本身嫩翻天~~~
流出來的雞油混著洋蔥甜椒的甜味
配麵包吃~~~太開心了

。九層塔蒜香蛤俐食材：
蛤蠣1斤
1/4顆洋蔥
九層塔一大把
8辦大蒜
奶油(我沒用，用了會更香)
高湯80ml(我以水+一點檸檬代替，看小林郭郭教導的)
鹽巴、黑胡椒



。九層塔蒜香蛤俐做法：

將烤雞腿排送入水波爐要烤第二階段後
立馬可以開始處理九層塔蒜香蛤蠣


 

加些許油，這裡可以加奶油
加入切丁的洋蔥開始拌炒約3min

炒到洋蔥開始變黃後再加入大蒜繼續拌炒1min
加入高湯以小火煮沸5min
因為我以水代替故加點鹽巴調味



  

此時將主角蛤蠣放入，蓋上鍋蓋約5min

 

打開鍋蓋蛤蠣約開8成
加入切碎的九層塔拌炒2min
(若有奶油這裡可再加入一點會更香)
下次我還想加點酒進去~應該會很不錯

然後就完工了！！


兩道菜上菜囉～～～是不是很簡單呢！
老K還去買了麵包
可以沾蛤蠣的精華也可以配烤雞腿排流出的醬汁！
真的是太完美了！！！！

真的很簡單喔！大家趕快一起來動手做！！

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