▉小廚娘▉ 無水蕃茄海鮮鍋●STAUB鑄鐵鍋料理●一鍋到底超簡單食譜● @ ❤❤YKBB ●環遊世界 ❤❤

身兼職業婦女以及煮婦兩個要職在身上
煮飯這檔事單然是越快越好

今年以來蘋果花風潮席捲煮婦圈
YenYen本人也被燒到
『一鍋到底版本』先從電鍋番茄飯開始
緊接著就來試一下 無水番茄海鮮湯~~~

小廚房好久沒開張了，每次煮完飯
照一照相片就懶惰了，公事繁忙啊!!

『材料』：

牛番茄約6顆（他是主角千萬不能少）

洋蔥一顆
蒜頭數顆
蛤蠣適量(想吃多少放多少)
蝦子適量(想吃多少放多少)
鹽巴

『做法』：

中小火蒜頭稍微爆香一下(千萬不能焦)

再加入洋蔥，將洋蔥稍微炒軟一點

放入番茄稍微炒一下
到番茄出水，底部湯汁開始沸騰

將鍋蓋蓋起來持續以中火悶煮10分鐘
我會儘量將洋蔥鋪在底下防止番茄黏在鍋底

打開鍋蓋這時候番茄應該很爛了
用鏟子將番茄再壓扁一點
順便整理一下鍋底有沒有黏鍋

再轉小火悶煮10-15分鐘
一打開鍋蓋就是番茄湯了
這裡忘記照相，大家想像一下就是更爛的模樣

此時將海鮮丟入再煮10分鐘
將海鮮悶煮出來並混合番茄的味道
一旦海鮮差不多熟了就不要悶煮太久
不然就會老了

鍋蓋一打開，稍微灑點鹽巴調個味道
就是超好吃的番茄海鮮湯囉!!

你看看是不是一滴水都不用加呢!
番茄真的是太好用了!!!!!
你看湯頭就有一大堆了！
配上新鮮的海鮮！真的太美味了！

當然還要配上鎖水能力超強的鑄鐵鍋呢~~

PS:小murmur......
來談談鑄鐵鍋，我個人目前是小角色
只有一「LC愛心鍋及STAUB 24cm圓鍋」
這兩個比起來我比較中意STAUB
LC愛心鍋真的很愛撲鍋
而且一直會有水漏出來

相較之下STAUB鎖水能力真的好得不得了
但是LC真的美美又可愛啊！
好令人難以選擇啊
（抱頭，只好都買了哈啊哈哈，誤）